29 Januari 2008

Puding Caramel



Rasanya lembuuut banget trus bikinnya juga gampang banget...enaknya dimakan dalam keadaan dingin...Pakai resep yang ini :


Puding Caramel
Resep : Yasaboga

Bahan puding :
5 butir telur
125 gr gula pasir
2 sdm maizena (optional)---aku gak pake
500 cc susu cair
1/4 sdt vanili bubuk

Bahan caramel :
175 gr gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm air

Cara :
Caramel :
Jerangkan gula di atas api hingga cair kecoklatan, tambahkan air dan air jeruk nipis, angkat dari api, segera tuang ke dasar cetakan, dinginkan.
Puding :
Campur semua bahan hingga larut. Saring ke dalam cetakan yang sudah di isi caramel
Panggang dengan cara au bain marie hingga mengeras dalam oven. (aku pake panas 180 drjt, waktu panggang : kurleb 30 menit)

untuk 8 porsi


di

7 komentar:

  1. nina29 Januari 2008 pukul 17.10

    wueeeenak lho mbak, lembut bgt.
    apalagi kalo dingin... kapan2 bikin lagi ya, aku pasti mampir lagi dehh!!!
    hehehe...

    BalasHapus
  2. A. Ann29 Januari 2008 pukul 17.38

    Wow..mauuuuuu..

    BalasHapus
  3. Unknown24 November 2010 pukul 11.00

    nino enak buanget

    BalasHapus
  4. meinekueche30 April 2011 pukul 23.54

    mbaaaa.....ijin copas ya, daku sudah praktekanr esepmu, tapi 1/2 gagal nehhh....hiksss

    BalasHapus
  5. bunda aleena alethea24 September 2012 pukul 23.27

    mbk,aku juga suka bikin puding karamel.soal rasa sich lumayan enak,tp kenapa ya puding karamelku teksturnya bolong bolong.kalo boleh bagi tipsnya dong mbk biar pudingku teksturnya mulus sprt puding mbk.mksh sebelumnya

    BalasHapus
  6. bunda aleena alethea24 September 2012 pukul 23.34

    mbk,aku juga suka bikin puding karamel.tapi punyaku teksturnya kok bolong bolong ya.tapi rasanya sich lumayan enak :D. Kalo boleh bagi tipsnya donk mbk biar pudingku jg mulus sprt pudingnya mbak.mksh sebelumnya

    BalasHapus
  7. bunda aleena alethea24 September 2012 pukul 23.35

    mbk,aku juga suka bikin puding karamel.tapi punyaku teksturnya kok bolong bolong ya.tapi rasanya sich lumayan enak :D. Kalo boleh bagi tipsnya donk mbk biar pudingku jg mulus sprt pudingnya mbak.mksh sebelumny

    BalasHapus