Brownies Kukus

Sore sore...hujan...laper pula...ting! langsung kepikirin bikin brownies kukus - secara kue ini anti gagal dan anti bantet - hehehe...

Kali ini nyoba resepnya teh Tyas (makasih ya teh...)... rasanya "Amanda" bangeeeet...

Brownies Kukus a la Amanda
(resep : bunda Tyas)

bahan :
200 gram Tepung terigu segitiga
400 gram gula pasir
8 butir telur
1/2 kaleng susu kental manis cokelat
300 ml minyak goreng - aku pake 100gr butter dan 200 ml minyak goreng
1/2 botol pasta mocca - aku pake 3 sdm pasta mocca super Toffieco
1/2 ons cokelat bubuk
1/2 sdt vanili
1 sdm SP
1/2 sdt garam
cokelat beras/messes secukupnya - aku pake ganache

cara membuat :
ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan SP sisihkan.
kocok telur dan gula sampai larut, masukkan bahan kering aduk rata, tambahkan susu kental, pasta mocca, vanili dan garam, terakhir masukkan minyak goreng, campur rata, bagi menjadi 2 adonan.
masukkan dalam loyang ukuran 22x22 cm yang telah dioles margarin tipis dan dialasi kertas roti. masukan adonan pertama, kukus selama 15 menit dengan api kecil, setelah permukaan kering taburi dengan messes, masukkan adonan kedua, kukus +/- 30 menit ato hingga matang.