10 Mei 2008

Banana and Cheese Cake

Lagi punya pisang yang hampir kematengan nih...eh di milis pas ada yg posting resep Cake Pisang Keju ini...seperti biasaaa...another recipe from the famous Mr Sahak...(Pak Sahak..aku mau doong jadi member SFCmu...)
Rasanya top markotop...kejunya berasa banget, yang jelas gak seret..bagi penggemar cake pisang, cake ini recommended deh buat dicoba...



BANANA CHEESE CAKE
By Pak Sahak

Bahan A :
5 btr kuning telur
200 gr gula pasir
1 sdt emulsifier

Bahan B :
200 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
5 gr Baking Powder
5 gr Soda Kue
½ sdt garam
4 btr putih telur, kocok sampai kaku
3 pisang ambon tua, haluskan -- aku pake pisang sunripe

Bahan C :
100 cc susu kental manis -- bs dikurangi dikit, agak kemanisan menurutku..
3 sdm air jeruk peras -- aku pake 2 sdm sunquick konsentrat
100 gr keju parut

Bahan D :
100 gr buter, lelehkan

Cara membuat :
Kocok bahan A sampai mengembang
Masukkan bahan B secara bertahap dengan putih telur
Masukkan bahan C, kemudian aduk rata
Masukkan bahan D, aduk lagi sampai rata.
Tuang kedalam loyang tulban yang telah ditaburi tepung terigu
Panggang selama 45 menit atau sampai matang, dengan suhu 160°C.

Tidak ada komentar: