Mandarin Orange Cake...plus Choco...:)

Cake ini pesenannya ibuku tertjintah...buat ulangtaun klub senam osteoporosis nya sebelum bulan ramadhan kemarin...ukurannya sih kecil aja, buat simbolis ajah katanya...yg bikin pusing, cakenya ternyata mau dibawa jalan2 ke Kawah Putih - Bandung Selatan nun jauh disana...wadoooow...serem aja kalo meleleh, so frosting yang seharusnya pakai Whipcream akhirnya aku ganti jadi pake Buttercream...ternyata enak2 aja, dan Alhamdulillah selamat sampai tujuan..(psst..cakenya ditaro di depan ac, disamping pak supir bus...hehehe..untung gak dicolek tu sama pak supirnya...:p)


cake ini seger banget rasanya, isinya sponge cake orange (sponge cake vanila ditambah pasta jeruk mandarin plus 2 sdm sunquick konsentrat plus pewarna orange sedikiiiit)...filingnya vla orange, nyontek (lagi) dari dapurnya mbak Yanti...trus aku tambahin cincangan jeruk mandarin kaleng...ini contekannya :

Vla Orange untuk Filling
resep mbak Yanti Mocca

150gr RAP instant / Creamyvit -- aku kmrn pake Krema vla instan...(enakan bikin ndiri deh...)
250 ml air es
100 ml non dairy cream -- aku pake Rich whipcream non dairy, buatannya Trans...
2 sdm orange konsentrat -- aku pake Sunquick mandarin orange...
1/4 sdt orange oil -- aku pake merk Diva

seharusnya menurut pakemnya..hehehe..mandarin orange cake ini jodohnya whipcream frosting aja plus buah2an utk garnishnya, tp pemesan alias ibuku..:) minta ditambahin coklat...waakkss..harganya beda lho bu..hihihi..yo wis, aku tambahin pagar coklat aja yg simple... laporan terakhir..kuenya ludes des tak berbekas..plus pagar coklatnya jg abis digerogotin ibu2 alias nenek2 peserta senam yg pada kecentilan...hahaha...pisss ahhh...

Bluder Tape keju a la KRAFT

Postingan pertama di bulan September yang hampir berlalu...hehehe...bakul kuenya bulan ramadhan kemarin lagi kelelep sama tepung dan toples..jadi baru sempet nih nengokin blogku tersayang...-- mudah2an belum jamuran -- ...:)

bikinnya sih udah lama, tapi baru sempet diposting sekarang...sapa tau ada yg lagi kelebihan tape singkong..resep ini recommended buat dicoba...(spt biasa, kalo gak sempet bikin, sini aku bikinin...qiqiqiqi..)

BLUDER TAPE KRAFT
(resep ada di kemasan kraft cheddar biru)

Bahan :
175 gr gula pasir
7 kuning telur
2 putih telur
125 gr mentega, kocok lembut
100 gr terigu
300 gr tape singkong
2 sdm susu cair
2 putih telur, kocok hingga kaku
150 gr Kraft Cheddar

Cara membuat :
Buang serat tape, campur tape dengan susu, haluskan
Kocok gula, telur dan putih telur hingga kental, masukan mentega kocok, aduk rata, masukan terigu, aduk rata.
Masukan tape dan setengah bagian Kraft Cheddar, aduk rata. Masukan putih telur, aduk rata
Masukan adonan ke dlaam loyang 20x20cm, atau cup kecil yagn telah diberi paper cup...taburkan sisa Kraft Cheddar.
Panggang selama 50 menit dengan suhu 180 derajat C hingga kecoklatan, angkat