17 Februari 2008

Fudgy Brownies

Sejak pertama kali bikin, brownies ini jadi 'paporit' di rumah...laris juga buat dagangan...hehehe...Rasanya yummy..luarnya kering tapi dalemnya legit dan moist..pokoke mak nyuusss...

Resepnya ngintip punyanya mbak Lia ini contekannya :

FUDGY BROWNIE
By Lia - Sby

Bahan:

250 gr dark cooking chocolate, cincang kasar

175 gr minyak sayur (= 210ml) - aku pake 125 ml minyak goreng dan 50gr butter

Seujung sendok teh garam

3 sdm coklat bubuk berkualitas

150 gr gula pasir

1 sdt vanilla essence

50 ml susu cair

3 butir telur

1/4 sdt baking powder

175 gr tepung terigu

150 gr chocolate chips (optional)

150 gr kacang2an panggang, cincang (optional)

Loyang ukuran 20x20x4 cm pan, olesi margarin, alasi kertas roti - aku pake loyang brownies uk 30 x 10cm

Cara:

Hangatkan minyak sayur, masukin coklat cincang, coklat bubuk, susu, garam dan gula, aduk hingga coklat leleh.

Tambahkan telur, vanilla & baking powder, mixer dengan kecepatan rendah selama 2 menit.

Masukin tepung, coklat cips dan kacang2an, aduk rata.

Tuang ke loyang yang udah disiapin, panggang dengan suhu 170 Celcius selama 40 di rak tengah, pindahkan ke rak atas & teruskan memanggang selama 10-15 menit.Keluarkan dari oven, diamkan hingga betul2 dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong.

Tidak ada komentar: